步骤1/7
黄瓜切片,白玉菇切两半,胡萝卜切片,白玉菇和胡萝卜焯水
步骤2/7
鸡蛋搅成蛋液,炒成鸡蛋块,这个比较简单,大家都会,不啰嗦
步骤3/7
鸡胸肉片成薄片,加葱姜末,料酒,一点蚝油和淡酱油,胡椒粉腌制20分钟
步骤4/7
锅烧热加入油,葱姜烹锅放入鸡胸肉大火炒至变白
步骤5/7
倒入其他食材,快速翻炒
步骤6/7
加入李锦记蒸鱼豉油和蚝油各一小勺再次翻炒均匀,加少量盐和鸡精调味出锅
加了胡萝卜颜色会更好看
白玉菇黄瓜炒鸡蛋的做法 扩展资料
原料
白玉菇200g鸡蛋2个胡萝卜50g黄花一根
辅料 香葱适量 食盐适量 制作过程1,将所有原材料准备好
2,将蛋液打散,胡萝卜切成菱形,白玉菇去蒂,葱切葱花
3,大火烧热油锅,将蛋液倒入翻炒至金黄,取出备用
4,再次烧热油锅,放入胡萝卜翻炒
5,待胡萝卜炒出红油后,放入白玉菇翻炒2分钟
6,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
7,盛起前放入葱和适量食盐,翻炒均匀即可
8,装入盘中
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