1、制作原料不同：椰奶是椰汁喝研磨加工成熟椰肉制成的，主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸。牛奶是从奶牛身上挤出来的，在不同国家牛奶也分为不同等级，含有的主要营养成分有蛋白质、钙、脂肪、乳糖、无机盐等。

2、含有的蛋白质不同：椰奶和牛奶中都含有大量蛋白质，但是牛奶含有的是动物蛋白，椰奶含有的蛋白是植物蛋白。动物蛋白的氨基酸与人体非常相似，很容易被吸收利用，但是动物蛋白吸收过程中也会增加热量的吸收，而植物蛋白可以减少人体对热量和饱和脂肪的吸收，想要控制身材的人植物蛋白是不错选择

椰子粉和牛奶哪个好 扩展资料

从营养的角度来说肯定是牛奶，椰子汁毕竟是饮料。从口味来说看各人喜好。

早、晚是喝牛奶椰汁的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶椰汁比较好，早饭后喝牛奶椰汁，能保证人体一天的营养；晚上喝牛奶椰汁，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

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椰子粉和牛奶哪一个好？

肯定是牛奶呀，特别是纯牛奶，鲜牛奶，单就营养价值而言，就比椰子粉高。

纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。

钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收，具有镇静安眠、美容护肤等功效。

而椰子粉是人工后期加工制成的，且含有添加剂，糖分，血糖高的人不能喝。